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Tarte aux légumes du soleil avec courgettes, aubergines et poivrons colorés sur une table en bois, photographiée en style réaliste.

tarte aux légumes du soleil​

Découvrez comment réussir une tarte aux légumes du soleil savoureuse, colorée et facile à préparer, idéale pour un repas léger et plein de saveurs.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 55 minutes
Course Plat principal, tarte salée
Cuisine Française, Méditerranéenne
Calories 280 kcal

Ingredients
  

Ingrédients :

  • 1 pâte brisée ou pâte feuilletée selon préférence
  • 2 courgettes moyennes coupées en rondelles
  • 1 aubergine coupée en rondelles
  • 2 poivrons rouge et jaune, coupés en lanières
  • 12 tomates cerises coupées en deux
  • 1 oignon rouge émincé
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail hachée finement
  • 1 cuillère à soupe de herbes de Provence
  • 150 g de fromage de chèvre ou feta optionnel
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique optionnel
Keyword recette végétarienne, tarte aux légumes du soleil, tarte salée facile